Blog Buku

Mulai bikin blog baru khusus untuk buku, 'riview buku-buku yang pernah aku baca'. terinspirasi oleh teman-teman GRI. Jadi riview buku akan 'pindahan'  ke sana.  Hasilnya sih belum tau seperti apa, pokoknya dicoba dulu. Bisa diintip di :
http://nanniaminilibrary.blogspot.com/ 

Mudah-mudahan bisa dinikmati minimal oleh diri sendiri :D

UMAMI

Pernahkah anda mendengar kata itu ; nama orangkah atau  jenis makanan tertentu ?

Ooh..bukan !

Saat anda menikmati tomat, susu, atau ikan, tanpa tambahan bumbu apapun akan terdeteksi rasa gurih atau rasa asin  yang lembut.... Itulah Umami.

Ternyata umami adalah  ‘rasa dasar’ kelima selain manis, pahit, asin, asam, dan pahit.

Diantara rasa dasar lain, umami memang paling akhir ditemukan. Rasa asin dikenal bangsa Mesir kuno sejak tahun 3000 SM. Rasa manis  ditemukan tahun 2000 SMdan rasa asam tahun 1500 SM. Umami ditemukan oleh peneliti Jepang Kikunae ikeda, thn. 1908.  Namun, ilmuwan internasional mulai mengenal dan mengkajinya tahun 1980-an. 

Jika rasa manis berperan sebagai sumber energi, pahit untuk membunuh racun, asin untuk elektrolit tubuh, dan rasa asam merusak organ, umami menjadi sumber protein.

 Walapun rasa umami sangat lemah  umumnya bercampur dengan rasa makanan lain dalam mulut, namun umami mempunyai peran penting dalam membuat rasa makanan menjadi gurih. Rasa gurih umami tidak dapat digantikan oleh campuran gula dan garam karena akan menghasilkan cita rasa yang berbeda.

( Sumber:  Kompas, 17 April 2011 )

note : sekarang Umami dipakai sebagai nama  merk dagang sebuah produk penyedap  :(

riview buku

                                  Humor Ala Yahudi

                                   by : Ben Eliezer

                            

Buku ini merupakan kumpulan lelucon dan anekdot kehidupan bangsa Yahudi yang mencakup soal politik ( kebanyakan tentang presiden Israel, Rusia dan Amerika Serikat), agama ( soal Musa, rabbi, pendeta ) usaha keluarga Yahudi dan kehidupan rumah tangga mereka  


 Beberapa dari anekdot  tersebut.  :


- Tertulis pada sebuah toko Yahudi : KREDIT HANYA BERLAKU BAGI YANG BERUMUR LIMAPULUH TAHUN KE ATAS, DAN HARUS DATANG DENGAN KAKEK MEREKA.

riview buku

Ranah 3 Warna 
by Ahmad Fuadi


Ranah 3 Warna merupakan kelanjutan dari buku Negeri 5 Menara. Kisah Alif setelah menyelesaikan pendidikannya dari Pondok Madani.

Dimulai dengan kecemasan dan kegelisahan Alif yang ingin meraih impiannya dengan mengikuti test Sipenmaru untuk melanjutkan pendidikan ke jenjang perguruan tinggi sesuai dengan cita-cita dari dulu, ia ingin seperti Habibie dan kuliah di ITB. Ternyata Ijazah PM tidak sama dengan ijazah SMA berarti dia tidak bisa mengikuti test Sipenmaru kecuali dia ikut ujian persamaan lebih dulu.

Keinginan Alif untuk menjadi mahasiswa harus diupayakan dengan segala daya , walaupun banyak rintangan tapi upaya yang sungguh-sungguh didukung oleh ayah dan amaknya membuahkan hasil walaupun akhirnya tidak bisa persis dengan yang ia cita-citakan karena dia harus merubah tempat kuliah dan jurusan yang dipilih. Saat perjuangan dari mulai persiapan ikut ujian persamaan dan tes sipenmaru disertai dukungan keluarga dan kedekatan dengan sang ayah kadang lucu tapi sangat mengharukan,  mungkin bisa membuat pembaca teringat dan merindukan ayah masing-masing .

Apatis

Bagaimana kalimat bisa di ungkapkan

atau  keingintahuan bisa dipertanyakan

bila..

setiap kata selalu dihindarkan

setiap  seruan selalu dihilangkan

bahkan berita dilenyapkan

atau……

bisakah kuberi  sedikit sentuhan

pada hati yang terdalam

agar  memberi  kesembuhan

sakit  yang lama terpendam

                jangan sampai terbelenggu

                masa lalu yang mengganggu

                biarlah yang lama berlalu

                seiring berjalannya waktu   

Teriring doa yang kupanjatkan

semoga Tuhan mengabulkan